Collection: Livres & magazines sur le café de spécialité

Livres & magazines — Café de spécialité

Notre sélection de livres techniques de référence sur le café de spécialité — disponibles en Suisse sans frais d'import. Pour baristas, torréfacteurs, professionnels et amateurs avancés.

Notre sélection

• The Physics of Espresso — Jonathan Gagné. La science derrière l'extraction sous pression.
• The Physics of Filter Coffee — Jonathan Gagné. La science du café filtre (V60, Chemex, Aeropress).
• Water for Coffee — Maxwell Colonna-Dashwood & Christopher H. Hendon. Le rôle crucial de l'eau.
• The Business of Specialty Coffee — Maxwell Colonna-Dashwood. Guide entrepreneurial.

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• Pas de frais de douane ni délais d'import
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• Choix curaté par des passionnés du métier

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