Lasso Estate (Colombia) - Coffee beans - Omni Roast

Ce café d’exception provient de la Finca El Diviso, nichée dans la prestigieuse région de Huila, près de Pitalito, en Colombie.
Les frères Nestor et Adrian Lasso, troisième génération de producteurs passionnés, ont transformé l’exploitation familiale en une référence du café de spécialité, reconnue à l’international pour son approche novatrice et son exigence de qualité.

Issu de variétés uniques telles que le Pink Bourbon, le Typica et le Castillo, ce café est travaillé selon une méthode de lavage anaérobie : une fermentation en absence d’oxygène qui intensifie la complexité aromatique.
Le résultat ? Une tasse lumineuse, subtile et riche en nuances, reflet du terroir vibrant du Huila et du savoir-faire méticuleux de la famille Lasso.