Caffè in grani Colonna Solo — Perù San Ignacio — Espresso 250 g

Colonna Solo Perù — Caffè specialty in grani per espresso, 250 g

Colonna Solo è il nostro espresso signature: un single origin del nord del Perù, selezionato da Colonna Coffee (Regno Unito) per il suo equilibrio, dolcezza e chiarezza in tazza. Offre note di nocciola tostata, zucchero di canna e cioccolato al latte, con acidità delicata e corpo medio — perfetto per gli amanti di espressi morbidi e accessibili e per le bevande con latte (cappuccino, flat white, latte).

Profilo sensoriale

• Origine: San Ignacio, regione Cajamarca, nord del Perù
• Produttore: Cooperativa COOPAFSI
• Varietà: Arabica — Caturra, Bourbon, Typica
• Altitudine: 1 600 – 1 900 m
• Processo: Lavato
• Note di degustazione: Zucchero di canna, nocciola tostata, cioccolato al latte
• Acidità: Delicata, agrumata leggera
• Corpo: Medio, vellutato
• Profilo di tostatura: Espresso (medium)
• Punteggio SCA: 86+

Ricetta espresso consigliata

• Dose (in): 18 g
• Yield (out): 36 g (rapporto 1:2)
• Tempo di estrazione: 28–32 secondi
• Temperatura acqua: 93 °C
• Macinatura: Fine, regolata gradualmente

Per cappuccino o flat white, il profilo nocciola/cioccolato regge perfettamente con il latte. Evitate i metodi filtro (V60, Aeropress): la tostatura è calibrata per espresso.

Dettagli prodotto

• Formato: Sacchetto da 250 g con valvola di degassificazione
• Tipo: Caffè in grani interi (da macinare al momento)
• Tostatore: Colonna Coffee, Regno Unito
• Importatore ufficiale Svizzera: My Little Cup Svizzera
• Conservazione: Al riparo da luce e umidità. Idealmente consumare entro 6 settimane dall'apertura.

Spedizione veloce in Svizzera

Spedito da Ginevra entro 24–48 ore lavorative. Disponibile in tutta la Svizzera — Romandia (Ginevra, Losanna, Vaud, Friburgo, Vallese, Neuchâtel, Giura), Svizzera tedesca (Zurigo, Berna, Basilea, San Gallo), Ticino. Spedizione gratuita da 60 CHF.

Domande frequenti

Colonna Solo Perù è adatto a una macchina espresso casalinga?
Sì, è uno degli espressi più "perdonanti" della nostra selezione — ideale per iniziare con il caffè specialty o per utenti di macchine manuali, semi-automatiche e automatiche (DeLonghi, Sage, Lelit, Rocket, La Marzocco).

Si può fare V60 o caffè filtro con questo caffè?
Non consigliato: la tostatura è calibrata per espresso. Per i metodi filtro (V60, Chemex, Aeropress, French Press), scegliete un caffè con profilo filtro.

Qual è la data di tostatura?
Spediamo grani tostati al massimo 4 settimane prima. La data di tostatura è stampata su ogni sacchetto.

Il caffè è decaffeinato?
No, questo prodotto contiene caffeina. Per un decaffeinato specialty, vedi le nostre capsule compatibili Nespresso Decaf Colombia Colonna.

Su My Little Cup Svizzera

My Little Cup è l'importatore ufficiale svizzero dei caffè specialty Colonna Coffee. Con sede a Ginevra, selezioniamo i migliori micro-lot dei tostatori europei per gli appassionati esigenti della Svizzera romanda, tedesca e del Ticino. Tutti i nostri caffè sono valutati ≥ 86 SCA.